先日、本八幡北口の家系ラーメン店の『菊地家』が『武蔵家』に変わっていました。
武蔵家といえば関東を代表する家系ラーメンの一大チェーン店。
私は松戸 東船橋 中野に行ったことがありますがどの店舗も非常に濃厚で美味しい家系ラーメンでした。
大規模に店舗を展開していながら工場生産のスープではなく各店で骨を炊いている事が多いのも有名です。
2023/04/14 現在
ラーメン 650円
味玉ラーメン 750円
九条ネギラーメン750円
岩のりラーメン 750円
ライス無料（大・中・小 選択可）
岩のりが大好きなので岩のりラーメンを頂きました。
武蔵家にしては豚骨の獣臭さはそれほどなく、醤油のパンチも豚骨のパンチも中間をとったバランス型の家系ラーメンでした。
癖が無いので誰でも美味しく食べる事ができる味です。
岩のりを足したので磯感がスープに強く出ており、豚骨スープを吸った海苔をライスに乗せて食べると抜群の美味しさでした。
ゴマを振ったり、後半は酢を入れてサッパリさせたりと、頻繁な味変が可能なのも家系の良い所です。
この物価高の中で駅前すぐ近くの、ちゃんとした美味しさの家系ラーメンが650円で頂けてライスまで無料というのはあまりにも価格破壊すぎます。
また、九条ネギラーメンや味玉ラーメンも非常に美味しそうなので今後も足を運ぼうと思います。