市川市、本八幡駅南口、駅徒歩1分の所にある、王道のつけ麺屋さん、つけ麺一番。
超オーソドックスな魚介系のスープともちもちとした麺は「魚介つけ麺が食べたかったんだ」という気分の時に真ん中どストライクな一杯です。
水にはたっぷりの氷とレモンが浮いており、キンキンに冷えていながらもさっぱりとした味です。
魚介ど真ん中な味の濃厚スープで角切りジャーシューがごろごろと入っています。
麺は浅草浅草開化楼（製麺所）と独自開発したオリジナル麺だそうです。
製麺所と言われても有名な、酒井製麺、浅草開化楼、三河屋製麺くらいしか知りませんが、浅草開化楼の麺を置いている店に間違いなしと言われているくらいですので、この店も、もちもちで喉越しの良い麺がバツグンにおいしいです。
美味しく食べる方法が書かれています、つけ麺はつけ汁にどっぷりつけるのではなく、7分くらいつけて食べるのが基本と言われています。
本八幡で王道の魚介つけ麺が食べたくなった時はぜひ利用してみては如何でしょうか？